中國(guó)網(wǎng)/中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng)訊 11月15日上午，位于杭州建德市梅城鎮(zhèn)澄清門城墻上的青春市集熱鬧啟幕。5元一斤的絲瓜做出近百元的創(chuàng)意菜、挖掘化石的考古現(xiàn)場(chǎng)也能變身劇本殺、礦山坑洞搖身變成主打攀巖的戶外營(yíng)地……該市集作為全國(guó)大學(xué)生鄉(xiāng)村振興社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)暨第五屆全國(guó)大學(xué)生鄉(xiāng)村振興大賽·杭州建德市專項(xiàng)決賽（以下稱“大賽”）的重要組成部分，有60多個(gè)決賽成果展位、省級(jí)青年入鄉(xiāng)實(shí)踐站點(diǎn)與農(nóng)業(yè)企業(yè)招聘展位、本地特色展位同場(chǎng)亮相，吸引眾多市民游客駐足觀賞。

古老的城墻和蝦燈遇見青春

從今年6月初開始，一支從全國(guó)64所高校近2000名師生中遴選出的近300人團(tuán)隊(duì)，走進(jìn)建德新安江畔。他們深入新安江街道、梅城、壽昌、三都、楊村橋、李家六處鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以“鄉(xiāng)村出題，高校答題”的生動(dòng)實(shí)踐，為當(dāng)?shù)剡M(jìn)行空間改造、文創(chuàng)設(shè)計(jì)、活動(dòng)策劃等，與村民攜手編織共富夢(mèng)想。

該活動(dòng)由中國(guó)青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基金會(huì)與浙江大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院等單位主辦。通過(guò)“大賽+基地”“人才+產(chǎn)業(yè)”模式，為破解青年返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)的“留”量密碼探索出一條可復(fù)制、可持續(xù)的新路徑。

城墻上的青春市集

從一根絲瓜到一盤“潮菜” 土特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值增十倍

“絲”念是你，牽“瓜”也是你；絲瓜節(jié)、絲瓜宴，順暢氣血、營(yíng)養(yǎng)均衡……走進(jìn)市集，第一個(gè)攤位就吸引了每個(gè)“趕集人”的目光：用絲瓜做的茶飲、搭配絲瓜絲的壽司和面條，還有各種模樣的絲瓜布玩偶、絲瓜絡(luò)做成的寵物玩具和趣味諧音梗，組成了一個(gè)生機(jī)勃勃的“蔬果王國(guó)”。

“快來(lái)嘗嘗我們的清絡(luò)安康茶和絲情畫意面，都是用壽昌鎮(zhèn)大塘邊村的‘糯米絲瓜’做的，味道很不錯(cuò)?！眮?lái)自浙江旅游職業(yè)學(xué)院的郉紫嫣，是這個(gè)名叫“糯有所屬 絲路振興”項(xiàng)目的成員之一。面對(duì)不斷涌入攤位的好奇游客，她翻頁(yè)介紹菜單的手始終沒停過(guò)，十余道菜品的特色倒背如流：“這款‘脆絲妙享’由絲瓜油炸而成，外酥里嫩適合小朋友；這杯‘綠野仙蹤’融合了絲瓜汁和椰漿，甘甜綿密，適合年輕人；這是‘長(zhǎng)壽瓜寶飯’，絲瓜搭配五谷雜糧飯可促消化、調(diào)血糖，適合老年人?！?/p>

“糯有所屬 絲路振興”團(tuán)隊(duì)在攤位上制作美食

建德“糯米絲瓜”是壽昌鎮(zhèn)大塘邊村的明星產(chǎn)品，因香甜軟糯的口感深受本地市場(chǎng)歡迎。如今，當(dāng)?shù)卣\劃以大塘邊村為中心建設(shè)一個(gè)上千畝的糯米絲瓜基地，并打造相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。

“這款絲瓜水分足、口感好而且無(wú)土腥味，我們覺得很適合開發(fā)西式融合菜。”項(xiàng)目指導(dǎo)老師朱曉彤告訴記者，團(tuán)隊(duì)成員來(lái)自烹飪、康養(yǎng)、酒店管理三個(gè)專業(yè)，從今年暑期開始，小伙伴們?cè)诮?jīng)歷幾輪頭腦風(fēng)暴后研發(fā)出了絲瓜清涼糕、絲瓜意面、炸絲瓜條、椰漿絲瓜汁、絲瓜茶等多款產(chǎn)品，并設(shè)置針對(duì)兒童、年輕人和老年人三個(gè)群體的專屬營(yíng)養(yǎng)套餐。

浙江旅游職業(yè)學(xué)院團(tuán)隊(duì)以壽昌鎮(zhèn)“糯米絲瓜”為材料制作的新式菜品

結(jié)合當(dāng)?shù)卣\劃的絲瓜產(chǎn)業(yè)鏈，朱曉彤算了一筆賬：“像這款糯米絲瓜，在商超里一斤在5元左右，但做成一盤創(chuàng)意菜品最高可賣到七八十元，經(jīng)濟(jì)價(jià)值增加了10倍，未來(lái)能為本地種植戶帶去更多收入。”目前，該項(xiàng)目已和建德本地的多家酒店達(dá)成初步合作意向，部分菜品還組織了試吃。

利用豐富的化石資源開發(fā)沉浸式劇游課程，游客在考古現(xiàn)場(chǎng)也能玩上劇本殺；將閑置房屋改造成懷舊照相館，游客在不同房間和戶外都能體驗(yàn)主題各異的旅拍；結(jié)合漆扇技藝與現(xiàn)代審美，開發(fā)更多有趣的非遺體驗(yàn)課程……青春市集上，許多別出心裁的項(xiàng)目讓人們看到了青春力量為鄉(xiāng)村的發(fā)展注入的N種可能。當(dāng)年輕人用自己的方式去定義和改造鄉(xiāng)村時(shí)，土特產(chǎn)有了“新潮味”，鄉(xiāng)村建筑有了“ins風(fēng)”、傳統(tǒng)文化也有了“時(shí)代感”。

溫州理工大學(xué)團(tuán)隊(duì)為李家鎮(zhèn)“礦石小鎮(zhèn)”設(shè)計(jì)了業(yè)態(tài)空間和各種文創(chuàng)產(chǎn)品

杭州師范大學(xué)團(tuán)隊(duì)為楊村橋鎮(zhèn)設(shè)計(jì)的“互助長(zhǎng)寧”品牌文創(chuàng)與包裝體系

寧波大學(xué)團(tuán)隊(duì)為新安江街道苞茶工坊做了空間改造提升及品牌運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)

“大賽+基地”模式 補(bǔ)足青年人才扎根發(fā)展的“能量棒”

從嚴(yán)州古城南門出發(fā)，沿著府前街一路向北，穿過(guò)一座座巍峨的石牌坊抵達(dá)“浙大西遷第一站建德辦學(xué)舊址”，一座外墻爬滿藤蔓的二層青磚老房映入眼簾。走進(jìn)一樓，三四位裝修師傅正在緊張施工，室內(nèi)雛形已清晰可見。

據(jù)悉，這座由浙江大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院和建德市人民政府合作建設(shè)的“青?城紀(jì)”青創(chuàng)基地主樓，是于今年10月發(fā)布的浙建“青·城紀(jì)”青年入鄉(xiāng)品牌的重要載體?；匾匀瞬偶叟c產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新為核心功能，將打造為集鄉(xiāng)創(chuàng)成果展示、人才服務(wù)、青創(chuàng)社區(qū)與項(xiàng)目孵化于一體的綜合性平臺(tái)，致力于深化青年“一站式”入鄉(xiāng)服務(wù)，構(gòu)建成為青年鄉(xiāng)創(chuàng)基地的全國(guó)樣板。預(yù)計(jì)將于明年初正式開園。

浙建“青·城紀(jì)”青年入鄉(xiāng)發(fā)展基地效果圖

伴隨著“八八戰(zhàn)略”的推進(jìn)，浙江鄉(xiāng)村發(fā)生了翻天覆地的變化。原生態(tài)的自然、便利的交通、別致的村居、齊全的設(shè)施，吸引著大批青年向下扎根，走進(jìn)鄉(xiāng)野田園實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。然而，山野之路多崎嶇，如何讓青年真正留下來(lái)，實(shí)現(xiàn)與鄉(xiāng)村可持續(xù)的“雙向奔赴”？大賽主辦方和舉辦地也在不斷尋找青年人才的“留”量密碼。

已舉辦兩屆的建德專項(xiàng)賽，共吸引全國(guó)500余支高校團(tuán)隊(duì)、5000余名師生深入建德鄉(xiāng)村，將閑置空地改造成青年廣場(chǎng)、把簡(jiǎn)易大棚轉(zhuǎn)化為桑果樂園、用文創(chuàng)設(shè)計(jì)賦能特色農(nóng)產(chǎn)品，成功落地66項(xiàng)新穎的空間運(yùn)營(yíng)與文創(chuàng)項(xiàng)目，逐步構(gòu)建起“鄉(xiāng)村有需求、青年有能力、發(fā)展有空間”的良性發(fā)展格局。

浙江樹人學(xué)院團(tuán)隊(duì)為三都鎮(zhèn)青創(chuàng)社區(qū)設(shè)計(jì)了空間和新產(chǎn)品，并在當(dāng)?shù)貏?chuàng)建了公司

“鄉(xiāng)村振興大賽是面向國(guó)家戰(zhàn)略急需的競(jìng)賽?！闭憬髮W(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院黨委副書記張士良表示。大賽圍繞人才“引、育、留、用”核心環(huán)節(jié)，以賽引才、以基地育才，推動(dòng)青年人才與創(chuàng)新資源向鄉(xiāng)村集聚，有效緩解鄉(xiāng)村振興中的人才短板。

作為賽事的舉辦地，建德是全省鄉(xiāng)村人才振興先行縣，“青年與建德共成長(zhǎng)”早已成為本地共識(shí)。從最初吸引高校團(tuán)隊(duì)，到如今推動(dòng)創(chuàng)意方案落地生根、創(chuàng)客人才扎根發(fā)展，建德依托賽事也在開展“以賽育才、以才興鄉(xiāng)”的系統(tǒng)布局。

11月16日上午，“青?城紀(jì)”青年入鄉(xiāng)品牌活動(dòng)——“青?城薈”沙龍?jiān)趪?yán)州古城舉辦。沙龍聚焦“青年文創(chuàng)與寵物經(jīng)濟(jì)”方向，匯聚政策解讀、鎮(zhèn)街需求、專家研判與青創(chuàng)案例，搭建政企校才對(duì)接平臺(tái)。

首期“青?城薈”青創(chuàng)沙龍

目前，大賽所有項(xiàng)目均已由專家組進(jìn)行了評(píng)審。據(jù)悉，部分項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)已在建德注冊(cè)公司，即將落地運(yùn)營(yíng)。（周豐 毛詹彤）