“專家，我們急需生育期100天以內(nèi)的糯質(zhì)品種，現(xiàn)在試種的3個(gè)都不達(dá)標(biāo)！”“山地坡度超15度，大型播種機(jī)進(jìn)不來(lái)，光人工和種薯費(fèi)每畝就多花230元！”在重慶市巫溪縣朝陽(yáng)鎮(zhèn)的馬鈴薯基地里，種植大戶李道本拍著身旁閑置的老式犁具，把心里的愁事兒一股腦兒倒給了面前的專家團(tuán)隊(duì)。

此刻，國(guó)家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席沈艷芬、育種崗位專家白建明以及栽培崗位團(tuán)隊(duì)，正聯(lián)合重慶綜合試驗(yàn)站、恩施綜合試驗(yàn)站，帶著機(jī)械參數(shù)、田間數(shù)據(jù)這張?zhí)厥狻皢?wèn)診單”，與70余名專家、技術(shù)員、種植大戶一道，為重慶馬鈴薯產(chǎn)業(yè)“把脈開(kāi)方”。這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)調(diào)研，正同步在渝東北、渝東南五個(gè)區(qū)縣的薯田間展開(kāi)，腳步踏遍了重慶丘陵山區(qū)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)的每一塊關(guān)鍵地塊。

田間問(wèn)診：二十天摸清五大“堵點(diǎn)”

“不進(jìn)田間，就找不到真問(wèn)題?！?0天的密集調(diào)研里，技術(shù)團(tuán)隊(duì)白天扎進(jìn)薯田測(cè)數(shù)據(jù)、問(wèn)需求，晚上對(duì)著臺(tái)賬梳癥結(jié)，最終用一組組實(shí)打?qū)嵉臄?shù)據(jù)，列出了重慶馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的“問(wèn)題清單”。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題：丘陵山地適用的中小型播收農(nóng)機(jī)缺口達(dá)62%，大型機(jī)械“進(jìn)不去、轉(zhuǎn)不開(kāi)”，像李道本這樣主要靠人工種薯的農(nóng)戶不在少數(shù)；中早熟優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率不足28%，“生育期短、口感好”的品種難尋，試種品種屢屢不達(dá)標(biāo)；種薯與農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼僅覆蓋生產(chǎn)成本的15%，農(nóng)戶投入壓力大；貯藏期晚疫病發(fā)生率年增8.3%，2024年極端連陰雨更是讓未精準(zhǔn)防控的地塊畝均損失高達(dá)30%；加工原料薯專用率僅12%，多數(shù)馬鈴薯只能鮮食，增值空間窄……

巫溪縣農(nóng)技推廣站的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，讓打通這些“堵點(diǎn)”更顯迫切——當(dāng)?shù)夭簧倜撠殤粢苑N植馬鈴薯為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，只有解決產(chǎn)業(yè)“瓶頸”問(wèn)題，穩(wěn)糧增收的底氣才更足。

“愁事兒有解！”面對(duì)農(nóng)戶的焦慮，重慶綜合試驗(yàn)站“十四五”期間的技術(shù)成果，成了破解難題的“金鑰匙”。

在巫溪縣脫毒種薯繁育基地，重慶綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)黃振霖指著組培車(chē)間里亮著的智能光照設(shè)備，語(yǔ)氣里滿是底氣：“我們選育的‘渝馬鈴薯5號(hào)’，高抗晚疫病，還創(chuàng)下過(guò)畝產(chǎn)4096公斤的紀(jì)錄，目前已經(jīng)在14個(gè)主產(chǎn)縣推廣了406.3萬(wàn)畝，帶動(dòng)畝均增效37.24%?！?/p>

而在尖山鎮(zhèn)馬鈴薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的農(nóng)機(jī)調(diào)試區(qū)，重慶市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所李平副研究員正彎腰校準(zhǔn)馬鈴薯精量播種機(jī)的參數(shù)，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的轟鳴聲里，藏著丘陵山地耕播的“破局之道”。“以前人工播種又慢又不均勻，現(xiàn)在這機(jī)器漏播率低于3%，作業(yè)效率比人工高3倍多，山地種薯再也不用靠人力硬扛了?！奔夹g(shù)員的話，讓圍觀的種植戶們頻頻點(diǎn)頭。

落地見(jiàn)效：算好薯田“增收賬”

開(kāi)州區(qū)種植大戶劉小平的種植日志，是農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化成“真金白銀”的最好見(jiàn)證。2023年，他試著用上了重慶綜合試驗(yàn)站集成的“技術(shù)套餐”——脫毒種薯+科學(xué)施肥+起壟栽培+晚疫病精準(zhǔn)防控+全程機(jī)械化，沒(méi)想到一年下來(lái)，變化大得超出預(yù)期。

“120畝馬鈴薯，3臺(tái)收獲機(jī)3天就收完了，效率比以前人工提升10倍。”劉小平點(diǎn)開(kāi)手機(jī)里的農(nóng)機(jī)作業(yè)數(shù)據(jù)App，屏幕里上揚(yáng)的畝產(chǎn)值曲線格外顯眼，“以前靠經(jīng)驗(yàn)調(diào)行距，誤差能有十幾厘米，現(xiàn)在農(nóng)機(jī)靠北斗定位，誤差超不過(guò)2厘米。測(cè)產(chǎn)時(shí)畝產(chǎn)2585.5公斤，比傳統(tǒng)種植增產(chǎn)18.14%，畝節(jié)本增效1224.28元，純收益21.53萬(wàn)元。”

如今，這樣的技術(shù)紅利正在巫溪規(guī)模化釋放。5600畝馬鈴薯綠色高效輕簡(jiǎn)化集成技術(shù)示范基地里，脫毒種薯應(yīng)用率達(dá)到100%；晚疫病預(yù)警系統(tǒng)準(zhǔn)確率96%，一年就能挽回?fù)p失2.53萬(wàn)噸；“站縣鄉(xiāng)村”四級(jí)聯(lián)建模式，更是帶動(dòng)815戶脫貧戶戶均增收5227.51元，“巫溪洋芋”的品牌價(jià)值也一路攀升至8.69億元，成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的“致富薯”。

延鏈增值：“普通糧”變“工業(yè)糧”

“鮮薯一斤才幾毛錢(qián)，加工后能翻五倍！”在湖北百順農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司自動(dòng)化加工車(chē)間，調(diào)研組盯著馬鈴薯預(yù)制菜生產(chǎn)線的運(yùn)行參數(shù)，企業(yè)技術(shù)員向才安的話點(diǎn)出了產(chǎn)業(yè)增值的關(guān)鍵。

以前，重慶本地馬鈴薯多作鮮食，收購(gòu)價(jià)每公斤大概1.2元。如今，重慶綜合試驗(yàn)站篩選出“費(fèi)烏瑞它”品種——這個(gè)自帶薯香風(fēng)味標(biāo)志物的品種，正好契合加工調(diào)味醬的原料標(biāo)準(zhǔn)，用它生產(chǎn)的調(diào)味醬，出廠價(jià)能達(dá)到每公斤25元?！跋喈?dāng)于把‘普通糧’變成了‘工業(yè)糧’，價(jià)值鏈一下子就拉開(kāi)了。”重慶市綠盛源食品有限公司技術(shù)員何浩說(shuō)。

這離不開(kāi)重慶綜合試驗(yàn)站聯(lián)合科研院所的持續(xù)攻關(guān)：通過(guò)14項(xiàng)試驗(yàn)篩選出5個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，“藏農(nóng)薯1號(hào)”畝產(chǎn)超2480公斤，“希森6號(hào)”的維生素C含量比對(duì)照品種高23%；集成的馬鈴薯綠色增效技術(shù)輻射2.32萬(wàn)畝，不僅畝均減藥30%，還能增產(chǎn)20%以上，既護(hù)了生態(tài)，又提了收益。

藍(lán)圖繪就：科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈

“山地小型農(nóng)機(jī)啥時(shí)候能批量供應(yīng)？”“加工專用品種選育周期能不能再短點(diǎn)？”“有不得病而且好吃的黃心品種嗎？”調(diào)研座談會(huì)的視頻連線屏幕上，種植戶的問(wèn)題直戳需求，專家團(tuán)隊(duì)的回應(yīng)也擲地有聲。

“‘十五五’期間，我們要重點(diǎn)攻關(guān)三類核心技術(shù)！”專家團(tuán)隊(duì)明確，一是研發(fā)轉(zhuǎn)向半徑不超過(guò)0.6米的播收農(nóng)機(jī)，徹底解決山地農(nóng)機(jī)“轉(zhuǎn)不開(kāi)”的問(wèn)題；二是培育中早熟優(yōu)質(zhì)及加工專用品種，滿足農(nóng)戶和企業(yè)的多樣化需求；三是搭建“傳感器+大數(shù)據(jù)”的病蟲(chóng)草害綠色防控體系，讓病蟲(chóng)害防控更精準(zhǔn)。黃振霖補(bǔ)充道：“我們已經(jīng)啟動(dòng)‘農(nóng)機(jī)-品種-栽培’參數(shù)匹配試驗(yàn)，確保每一套技術(shù)都能精準(zhǔn)對(duì)接田間需求，不搞‘花架子’?！?/p>

此刻，巫溪縣馬鈴薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的智能監(jiān)測(cè)棚里，土壤溫濕度傳感器每10分鐘就回傳一組數(shù)據(jù)。從脫毒種薯繁育車(chē)間的組培燈，到田間農(nóng)機(jī)的履帶痕跡，再到加工車(chē)間的自動(dòng)化切片刀，科技的力量正沿著產(chǎn)業(yè)鏈條，滲透進(jìn)重慶馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

這場(chǎng)深入薯田的“科技問(wèn)診”，不僅摸清了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“癥結(jié)”，更標(biāo)定了“十五五”產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“技術(shù)坐標(biāo)”——以農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合為突破口，以品種加工協(xié)同為新引擎，以晚疫病智能預(yù)警精準(zhǔn)防控為著力點(diǎn)，讓重慶丘陵山區(qū)的“土疙瘩”，在科技的賦能下，真正變成穩(wěn)糧增收、助力鄉(xiāng)村振興的“金豆豆”。