眼下是青海最美的時節(jié)：戈壁深處，枸杞地里采摘正忙；青海湖畔，人來人往旅游興旺；祁連山下，牧歌悠揚牛羊肥壯……徐徐鋪展的大美畫卷上，鄉(xiāng)村全面振興筆墨濃厚。

2024年6月，習近平總書記在聽取青海省委和省政府工作匯報時強調(diào)：“鄉(xiāng)村振興要突出農(nóng)牧民增收這個重點，加快推進高原特色種業(yè)振興行動，發(fā)展綠色有機農(nóng)牧業(yè)，打響高原土特產(chǎn)品牌?！?/p>

聚焦特色優(yōu)勢資源，青海省多措并舉壯大鄉(xiāng)村旅游、特色種植養(yǎng)殖、農(nóng)畜產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)，培育新業(yè)態(tài)、增加新動能，走出一條具有高原特色的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路。

科技助力，讓高原農(nóng)產(chǎn)品擁抱品牌化

清晨的祁連山下，薄霧漫過草原。趕上自家的百余只藏羊，祁連縣阿柔鄉(xiāng)的牧民旦多滿臉笑意：“以前養(yǎng)羊靠經(jīng)驗，如今科技來助力。藏羊成了市場上的‘香餑餑’，我們的錢包更鼓了！”

曾經(jīng)，祁連縣的藏羊毛色雜亂、體形瘦小。祁連縣優(yōu)化藏羊種群質(zhì)量，聯(lián)合高校院所檢測多胎基因，推廣“兩年三羔”技術(shù)。如今，良種繁育基地、標準化養(yǎng)殖基地拔地而起，100多個選育核心群存欄6萬余只藏羊，良種覆蓋率超98%。

以良種為基礎，農(nóng)產(chǎn)品也走上了品牌化的新路子。走進位于八寶鎮(zhèn)冰溝產(chǎn)業(yè)園區(qū)的仟戶牧場加工車間，工人忙著加工藏羊肉。檢疫、排酸、分割、包裝，每一步都透著精細。

“以前賣羊論斤賣，現(xiàn)在賣羊按部位賣，精深加工讓效益翻番，旺季每天能賣1噸，產(chǎn)品發(fā)往各地。”工人馬玉梅說。2024年，祁連藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院揭牌，20多位專家聚力攻關(guān)，測數(shù)據(jù)、做實驗，給藏羊劃分了多個精細分割部位，研發(fā)推廣發(fā)酵飼料，協(xié)助制定多項團體標準。這些標準覆蓋養(yǎng)殖、加工全流程，讓品質(zhì)有了硬杠杠。

鄉(xiāng)村全面振興，產(chǎn)業(yè)先行。青海打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，制定農(nóng)牧業(yè)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案，圍繞“提質(zhì)、擴量、補鏈、增效”重點發(fā)力。截至6月底，青海省綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證數(shù)量達到1298個，有機草原監(jiān)測面積達到3.35億畝，累計48個農(nóng)產(chǎn)品納入“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。

“借景生財”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁開大步子

來到西寧市大通回族土族自治縣朔北藏族鄉(xiāng)邊麻溝村，沿著盤山公路，路邊長廊上彩色風車轉(zhuǎn)得歡快，農(nóng)家樂里飄出肉香。

“以前村里道路泥濘，沒有人氣?！边吢闇匣ê＞皡^(qū)負責人李振海指著山坡，“現(xiàn)在路好了，游客絡繹不絕，錢跟著車輪滾進來。”當?shù)卣蠋头鲰椖?，啟動實施“邊麻溝花海景區(qū)”項目，發(fā)展生態(tài)旅游，育花海、建民宿、開農(nóng)家樂，并引進高空滑索和玻璃懸廊等游樂項目，70多戶村民進入生態(tài)旅游行業(yè)，人均年收入突破2萬元，還帶動了周邊10個村的發(fā)展。

“周末生意特別火熱，每天凈收入都有六七百元！”“花海人家”農(nóng)家樂的經(jīng)營者王秀蘭正往桌上端烤土豆，她嗓門脆亮，“現(xiàn)在才明白，好風景也是聚寶盆！”

產(chǎn)業(yè)找對路子，發(fā)展邁開步子。從觀景賞花到民俗體驗，從避暑旅居到森林徒步，從高山滑雪到草原露營，農(nóng)牧民從“靠天吃飯”變?yōu)椤敖杈吧敗?。今年上半年，青海省農(nóng)村居民人均可支配收入增長5.9%。

“金色銀行”，讓好風景帶來好光景

7月的海北藏族自治州門源回族自治縣，油菜花海漫過天際。

“以前只知收菜籽，哪想油菜花也能掙錢！”青石嘴鎮(zhèn)白土溝村“磨灘小院”農(nóng)家樂里，經(jīng)營者祁福祥忙得不亦樂乎，“盛花期，每天有上萬名游客來到鎮(zhèn)子游玩，小小油菜花，成了搖錢樹。”圓山觀花臺立起來、旅游節(jié)辦起來、游客伴著花香涌進來。導游、攤販、民宿經(jīng)營者……無數(shù)普通人在家門口吃上了“旅游飯”。

花海成了“金色銀行”，正沖刺國家5A級景區(qū)，而油菜籽的價值，也不止于榨油。

門源縣通過政策扶持、技術(shù)改造補貼、品牌建設引導，推動油菜籽加工從小作坊向規(guī)?；?、精深化、品牌化邁進。

“從炒籽、壓榨到精煉、灌裝，全程機械化、標準化。效率翻了幾番不說，門源油更是從門源走向了外省?！遍T源縣青海香滿金門源糧油食品有限公司副總經(jīng)理姚東東說，公司不斷提高機械化水平，以前一年只能產(chǎn)兩三噸，現(xiàn)在年產(chǎn)量能達到上千噸。去年，公司營收超過2000萬元，帶動周邊6500戶農(nóng)戶增收致富。

目前，門源縣的油菜種植面積達28.95萬畝，菜籽油產(chǎn)量超3萬噸，年產(chǎn)值突破2億元。除了主產(chǎn)品菜籽油，油菜籽粕成為優(yōu)質(zhì)飼料，產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長，龍頭企業(yè)與合作社、農(nóng)戶簽訂訂單，實行保護價收購。“好日子就像油菜花蜜的蜜絲一樣，越拉越長！”祁福祥深深感慨。

油菜花褪去金黃，飽滿的籽莢綴滿枝頭，清風拂過，此起彼伏，宛如鄉(xiāng)村全面振興的交響，向草原深處、戈壁腹地、河湟山川蕩漾開來。