中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 2025年7月30日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)主辦的“推進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)種植發(fā)展合作論壇暨‘農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目’結(jié)項(xiàng)會(huì)議”在京召開。本次會(huì)議標(biāo)志著由歐盟“轉(zhuǎn)型亞洲”（Switch Asia)計(jì)劃支持的“農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目”歷經(jīng)三年半（2022年3月-2025年9月），畫上了階段性總結(jié)的句號。來自政府、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)及國際組織的近百位嘉賓出席會(huì)議，回顧項(xiàng)目成果，深入探討中小農(nóng)戶能力建設(shè)、綠色流通工具推廣、標(biāo)準(zhǔn)共建與行業(yè)協(xié)作的路徑。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長彭建真

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長彭建真代表項(xiàng)目執(zhí)行方致辭表示，連鎖企業(yè)作為連接城鄉(xiāng)、貫通產(chǎn)銷的關(guān)鍵橋梁，正日益成為推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要力量?！耙粋€(gè)更加綠色、高效、可持續(xù)的農(nóng)產(chǎn)品流通體系不會(huì)一蹴而就，但正因?yàn)檫@項(xiàng)事業(yè)如此重要，更值得我們在座每一個(gè)人長期投入、久久為功?！迸斫ㄕ嬲f。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所所長胡向東

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所所長胡向東研究員以“從需求端反推供給改革”為切入點(diǎn)，分析了中國農(nóng)業(yè)從 “吃得好”向“吃得營養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)型階段面臨的新挑戰(zhàn)與新機(jī)遇。”他表示，項(xiàng)目為果蔬生產(chǎn)和流通提出了“流通影響供給、標(biāo)準(zhǔn)倒逼生產(chǎn)”的重要路徑，是推動(dòng)從“吃得飽”到“吃得營養(yǎng)健康”的關(guān)鍵探索。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織亞洲及太平洋區(qū)域辦事處農(nóng)業(yè)生物多樣性與糧食體系創(chuàng)新專家董樂

聯(lián)合國糧農(nóng)組織亞洲及太平洋區(qū)域辦事處農(nóng)業(yè)生物多樣性與糧食體系創(chuàng)新專家董樂線上分享了“全球農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展趨勢與糧食減損路徑”的報(bào)告。他稱贊項(xiàng)目“非常好地響應(yīng)了全球守則要求，是中國在該領(lǐng)域的一個(gè)典范實(shí)踐案例”，并建議將項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)納入糧農(nóng)組織的全球技術(shù)平臺，與更多發(fā)展中國家和地區(qū)共享“中國智慧”。

項(xiàng)目執(zhí)行三方發(fā)布項(xiàng)目成果

項(xiàng)目協(xié)調(diào)人、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)可持續(xù)消費(fèi)推進(jìn)部主任郭沁華發(fā)布了項(xiàng)目核心成果。項(xiàng)目期內(nèi)，制定并發(fā)布了包括《果蔬類周轉(zhuǎn)筐運(yùn)營操作規(guī)范》在內(nèi)的多份標(biāo)準(zhǔn)指南；搭建了培訓(xùn)體系，在全國22個(gè)省市區(qū)開展賦能培訓(xùn)，成功覆蓋2000多家以合作社為代表的中小農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和超過10000名農(nóng)戶，促進(jìn)了可持續(xù)種植理念在生產(chǎn)端的落地與傳播。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)行業(yè)創(chuàng)新部主任田芮豐就“標(biāo)準(zhǔn)化果蔬周轉(zhuǎn)筐的推廣應(yīng)用”作專題匯報(bào)。他表示，周轉(zhuǎn)筐雖小，但牽動(dòng)的是整個(gè)供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化與綠色轉(zhuǎn)型，協(xié)會(huì)未來也將繼續(xù)推動(dòng)其在更大范圍、更深層次的普及應(yīng)用。

來自IVL瑞典環(huán)境科學(xué)研究院的中國首席代表高思博士分享了項(xiàng)目期間開展的生命周期碳足跡評估結(jié)果。研究表明，相較于傳統(tǒng)一次性包裝，標(biāo)準(zhǔn)化周轉(zhuǎn)筐在運(yùn)輸距離1000公里內(nèi)的場景下可減少近50%的碳排放。充分展現(xiàn)了“綠色工具”在生鮮供應(yīng)鏈中的減碳潛力與經(jīng)濟(jì)效益。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員周慧博士從政策路徑的角度進(jìn)行總結(jié)。她指出，蔬果的生產(chǎn)流通面臨化肥農(nóng)藥投入偏高、組織化程度不強(qiáng)、損耗率高、流通鏈長等典型問題，而本項(xiàng)目有效推動(dòng)了農(nóng)戶培訓(xùn)、合作社賦能、標(biāo)準(zhǔn)融入采購體系、流通減損協(xié)作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

寧夏回族自治區(qū)園藝技術(shù)推廣站站長蔣學(xué)勤

在“項(xiàng)目實(shí)踐故事”環(huán)節(jié)，寧夏回族自治區(qū)園藝技術(shù)推廣站站長蔣學(xué)勤介紹，項(xiàng)目先后在寧夏蔬菜主產(chǎn)區(qū)——銀川市和固原市舉辦多期培訓(xùn)班，通過“政府推動(dòng)、項(xiàng)目賦能、企業(yè)參與”的協(xié)同機(jī)制，寧夏正積極探索構(gòu)建綠色蔬菜生產(chǎn)體系的系統(tǒng)路徑，推動(dòng)區(qū)域蔬菜產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、可持續(xù)方向發(fā)展。

云南紅河哈尼族彝族自治州石屏縣鴻潤家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人李媛

云南紅河哈尼族彝族自治州石屏縣鴻潤家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人李媛分享了農(nóng)場從傳統(tǒng)種植向有機(jī)認(rèn)證轉(zhuǎn)型的探索歷程。通過與項(xiàng)目參與企業(yè)的深度合作，鴻潤農(nóng)場獲得了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與評價(jià)體系的培訓(xùn)與指導(dǎo)，被評價(jià)為“推進(jìn)可持續(xù)種植示范基地”。在此過程中，農(nóng)場還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族女性廣泛參與楊梅種植、采摘、包裝等環(huán)節(jié)，促進(jìn)了就業(yè)與鄉(xiāng)村融合發(fā)展。

明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司食品安全與質(zhì)量管理部總監(jiān)黃建軍

明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司食品安全與質(zhì)量管理部總監(jiān)黃建軍在會(huì)上分享了企業(yè)參與項(xiàng)目的背景、實(shí)踐與成效。項(xiàng)目幫助企業(yè)在浙江淳安、麗水江根、臨安高山產(chǎn)區(qū)以及四川廣元等地推動(dòng)了訂單農(nóng)業(yè)、綠色種植與采后保鮮等多項(xiàng)創(chuàng)新探索，帶動(dòng)農(nóng)戶增收的同時(shí)，也顯著提升了蔬果品質(zhì)與流通效率。

圓桌論壇“推動(dòng)中小農(nóng)戶與企業(yè)綠色能力共建”

在首場圓桌論壇“推動(dòng)中小農(nóng)戶與企業(yè)綠色能力共建”中，來自品牌企業(yè)、農(nóng)資平臺、科研機(jī)構(gòu)和服務(wù)機(jī)構(gòu)的代表圍繞“培訓(xùn)如何轉(zhuǎn)化為落地行動(dòng)”進(jìn)行了深入探討。

圓桌論壇“構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈新機(jī)制”

第二場圓桌論壇以“構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈新機(jī)制”為主題，聚焦標(biāo)準(zhǔn)化周轉(zhuǎn)筐在農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中的推廣與價(jià)值。嘉賓指出，周轉(zhuǎn)筐將在更多業(yè)態(tài)、更多產(chǎn)銷區(qū)域得到推廣，并有望推動(dòng)生鮮零售標(biāo)準(zhǔn)化、效率化轉(zhuǎn)型。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長王洪濤

據(jù)悉，本次會(huì)議標(biāo)志著“農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目”階段性結(jié)項(xiàng)，但其在推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型、減少糧食損失和浪費(fèi)方面的探索與實(shí)踐，將繼續(xù)為行業(yè)提供寶貴經(jīng)驗(yàn)。未來，各方將進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)作，共同推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的綠色高效發(fā)展。