5月26日傍晚6點(diǎn)多，大雨來(lái)了。

“還好聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)的，這幾天加班加點(diǎn)，小麥搶收了大半。”在新建成的烘干和倉(cāng)儲(chǔ)基地里，看著陸續(xù)返回的收割機(jī)，張啟峰慶幸地說(shuō)。

張啟峰，糧豐糧食種植家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人，安徽省淮南市壽縣安豐鎮(zhèn)桓店村有名的種糧大戶，承包了1.2萬(wàn)畝地，其中近1萬(wàn)畝是小麥。為應(yīng)對(duì)這場(chǎng)雨，他已忙碌多日。

25日還是個(gè)晴天。早晨7點(diǎn)，朝陽(yáng)初上，風(fēng)吹麥浪，十幾臺(tái)收割機(jī)排隊(duì)下地割起了麥子。

“266出發(fā)了沒(méi)有？”田邊，張啟峰手拿對(duì)講機(jī)，一邊喊著，一邊指揮著不同的機(jī)械行進(jìn)。

“麥?zhǔn)諆膳?，風(fēng)吹雨打。天氣預(yù)報(bào)說(shuō)可能有雨，我們動(dòng)作得抓緊點(diǎn)?！睆垎⒎逭f(shuō)，從24日開(kāi)始，調(diào)來(lái)30臺(tái)各種機(jī)械，每天12個(gè)小時(shí)不停，“本來(lái)今年麥?zhǔn)站驮?，這下又提前了幾天?！?/p>

今年麥?zhǔn)諡楹卧纾?/p>

“干熱風(fēng)來(lái)得比往年要早一點(diǎn)?！背眯菹⒌漠?dāng)口，張啟峰跑到樹(shù)蔭下，“咕咚咕咚”灌上兩大口水，一邊擦汗，一邊對(duì)記者說(shuō)，“干熱風(fēng)這一來(lái)，很容易‘枯熟’造成減產(chǎn)，需要提前收?！?/p>

另外，就是雨情。“后期如果再遇上下雨，土地會(huì)變軟，收割機(jī)容易下陷，而且小麥沾水后脫粒難，影響收割效率。”張啟峰說(shuō)。

原本，張啟峰是沒(méi)有這么大底氣把小麥早收回來(lái)的?！罢Ｊ斋@小麥，為了減少水分留存，需要把握收割時(shí)機(jī)，讓小麥自然風(fēng)干?？梢坏┯龅酱笥辏腿菀资軗p失。”張啟峰說(shuō)，想少受天氣影響，提前收割，就必須進(jìn)行人工烘干和倉(cāng)儲(chǔ)。入手一套專業(yè)設(shè)施投入大，他下不了決心；運(yùn)到外地烘干和倉(cāng)儲(chǔ)，每噸小麥的成本又會(huì)增加約200元。所以小麥?zhǔn)崭詈煤?，張啟峰往往選擇直接銷(xiāo)售，單價(jià)略低，但節(jié)省成本。

讓他下定決心的是去年黃淮地區(qū)罕見(jiàn)的強(qiáng)對(duì)流天氣。“我們收得早，剛好躲過(guò)了壞天氣?！睆垎⒎逭f(shuō)，“不能總靠運(yùn)氣，還是要建自己的烘干和倉(cāng)儲(chǔ)基地，這樣才能沒(méi)有后顧之憂?！?/p>

去年9月，占地約12畝的烘干和倉(cāng)儲(chǔ)基地建起來(lái)了?！昂娓稍O(shè)備滿負(fù)荷運(yùn)作，一天可以烘干500噸小麥，倉(cāng)庫(kù)可以儲(chǔ)存6000—7000噸小麥?！睆垎⒎逭f(shuō)，“現(xiàn)在一天收的糧食當(dāng)天是烘不完的，只能是盡最大努力?！?/p>

基地里，這邊卡車(chē)卸糧，那邊鏟車(chē)已經(jīng)開(kāi)始搬糧。

金黃的麥粒蹦跳著進(jìn)了烘干機(jī)，干燥之后滾滾而出。