中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 4月27日，星巴克“共享價(jià)值”咖啡產(chǎn)業(yè)扶持項(xiàng)目二期2021年咖啡生豆賽在云南省普洱市孟連縣舉辦，本次比賽由中國扶貧基金會(huì)和星巴克主辦，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院作為技術(shù)支持單位。

本次比賽共計(jì)57支參賽豆，水洗豆32支，非水洗豆25支。所有參賽作品，已提前5個(gè)工作日，在中國扶貧基金會(huì)監(jiān)督下分類、重新編號(hào)（盲評(píng)）、裝袋密封、脫殼。

評(píng)委通過帶殼豆含水率、出米率、顏色、生豆氣味、粒徑大小分布等給出一個(gè)初評(píng)分。中國扶貧基金會(huì)指派專業(yè)人員進(jìn)行生豆樣品的烘焙；每個(gè)樣品烘焙杯品一半，另一半留存，直至比賽結(jié)果公布后7個(gè)工作日。最后由專家組進(jìn)行現(xiàn)場打分，最終得出綜合評(píng)分及排名。

比賽中，裁判員對參賽的各類咖啡品種進(jìn)行對比和評(píng)測，并記錄詳細(xì)數(shù)據(jù)。通過評(píng)委們的測評(píng)，最終得出一等獎(jiǎng)6名、二等獎(jiǎng)8名、三等獎(jiǎng)16名。

據(jù)悉，2020年4月，中國扶貧基金會(huì)在星巴克基金會(huì)的資助和普洱市人民政府的指導(dǎo)下，在云南省普洱市孟連縣和寧洱縣8個(gè)村莊開展星巴克“共享價(jià)值”咖啡產(chǎn)業(yè)扶持項(xiàng)目二期，該項(xiàng)目共計(jì)投入公益資金120萬美元（折合人民幣816萬元），圍繞“降成本、賦能力、改條件、增收益”四大方面開展精準(zhǔn)幫扶措施。