當(dāng)前馬鈴薯產(chǎn)業(yè)脫貧中存在的問題

盡管我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，然而馬鈴薯種植的科技水平對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)度明顯落后于農(nóng)業(yè)先進(jìn)國家。根據(jù)?2016?年聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)布的數(shù)據(jù)，中國馬鈴薯平均單產(chǎn)僅為?1.1?噸/畝左右，不僅低于世界平均水平，甚至不及美國單產(chǎn)的?1/3?？萍妓降驮诤艽蟪潭壬现萍s了我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的扶貧效益。經(jīng)廣泛調(diào)研和深入分析，筆者認(rèn)為，當(dāng)前我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)及其在扶貧領(lǐng)域存在以下瓶頸問題。

脫毒種薯普及率低，種薯質(zhì)量差，產(chǎn)量亟待提高。使用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯是馬鈴薯種植先進(jìn)國家穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的保證。例如，美國脫毒種薯的普及率已經(jīng)達(dá)?90%?以上，德國、法國、荷蘭等國甚至已接近?100%。目前，我國馬鈴薯脫毒種薯供應(yīng)量不均，加之繁育成本高，推廣應(yīng)用難度大，導(dǎo)致我國脫毒種薯覆蓋面積僅為?35%?左右。具體而言，部分貧困地區(qū)尚未建成完整的種薯生產(chǎn)鏈，種薯繁育體系有待進(jìn)一步健全；尤其原種繁育基地布局分散、規(guī)?；潭绕?，且大多未建成專業(yè)化的質(zhì)量檢測技術(shù)平臺，種薯質(zhì)量良莠不齊，使用成本高。這導(dǎo)致深度貧困區(qū)的種植戶使用脫毒種薯的意愿不強(qiáng)，農(nóng)戶為降低成本普遍使用低級別種薯甚至自留種，造成田間退化植株較為普遍，畝產(chǎn)不到?1?噸——顯著低于全國平均水平，嚴(yán)重制約了薯農(nóng)的脫貧增收。

疫病常年高發(fā)，有效防控措施缺乏，嚴(yán)重影響種植效益。2008—2014?年，全國馬鈴薯晚疫病發(fā)生面積約為?154.94—265.15?萬公頃，占馬鈴薯總種植面積的?30.9%—47.2%，給種植戶造成重大經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)中國科學(xué)院微生物研究所（以下簡稱“微生物所”）科技扶貧團(tuán)隊(duì)調(diào)研，烏蒙山集中連片特殊困難區(qū)跨云南、貴州、四川?3?省，是馬鈴薯種植面積增長最快的地區(qū)之一，但該地區(qū)暖濕多雨的氣候容易導(dǎo)致病害的發(fā)生流行。每年?5—6?月，該地區(qū)大春馬鈴薯現(xiàn)蕾期和塊莖膨大期與雨季持續(xù)陰雨高濕期重疊，極易造成早疫病和晚疫病大面積發(fā)生。而多數(shù)貧困戶防控意識薄弱，有效藥劑售價高昂，導(dǎo)致部分地區(qū)病害防治率不及?10%，造成普遍減產(chǎn)?20%?以上，特殊年份產(chǎn)量損失甚至超過?50%，產(chǎn)值損失超過?70%。因此，疫病是制約產(chǎn)量提升、影響種植收益的重要瓶頸問題之一。

土傳病害加劇危害，有效防控措施匱乏，塊莖商品性下降。據(jù)調(diào)查，我國華北、東北和西北地區(qū)一季作區(qū)種薯生產(chǎn)大戶及南方冬作區(qū)，每生產(chǎn)?1?噸塊莖施用的化肥折純用量普遍為?18—25?kg，少數(shù)達(dá)?40?kg，顯著超過理論需肥量；加之施肥結(jié)構(gòu)不合理及高強(qiáng)度種植，引發(fā)了土壤生態(tài)失衡、土傳病害逐年加重等一系列問題：部分地區(qū)瘡痂病、粉痂病、黑痣病等發(fā)病率達(dá)?20%—40%，局部高達(dá)?60%—80%。種薯品質(zhì)下降不僅直接影響到貧困戶的種植收益，而且成為制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心難題。

冬作區(qū)凍害頻發(fā)，輕簡高效防范措施缺乏，產(chǎn)量波動大。冬作馬鈴薯收益高，對帶動農(nóng)民脫貧和促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。低溫凍害是影響冬作馬鈴薯生產(chǎn)的關(guān)鍵風(fēng)險因素。近年來受全球氣候變化影響，自然災(zāi)害頻發(fā)多發(fā)，反常低溫凍害和生長關(guān)鍵期的旱災(zāi)導(dǎo)致冬作馬鈴薯產(chǎn)量波動較大，從而造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重制約了貧困群眾的種植收益和脫貧致富，甚至造成因?yàn)?zāi)致貧、因?yàn)?zāi)返貧。

管理粗放，種植標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，生產(chǎn)經(jīng)營模式落后。我國西南貧困山區(qū)?60%?以上的地區(qū)以春作為主，其中?50%?左右的面積仍采用?20?世紀(jì)?70?年代推廣的“馬鈴薯—玉米”套種模式。這樣的種植模式無法有效發(fā)揮甚至降低了馬鈴薯種植的效益。一方面，玉米價格偏低，擠占了馬鈴薯種植面積；另一方面，大量春播馬鈴薯在夏季集中上市，供大于求致使農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收益整體偏低。盡管少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建了專業(yè)合作社，但由于缺乏技術(shù)人員和管理機(jī)制，營銷網(wǎng)絡(luò)不健全，絕大多數(shù)群眾依舊采用粗放的種植方法，不合理的施肥，以及散種散賣的經(jīng)營模式。加之貧困地區(qū)農(nóng)田硬件設(shè)施不足，抵御極端天氣影響的設(shè)防能力弱，馬鈴薯產(chǎn)量極不穩(wěn)定，至今尚未形成具有市場影響力的特色品牌。

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