赤水河水質(zhì)優(yōu)良，微甜爽口，酸堿適度，富含30多種微量元素。周邊是海拔1000米以上的大山，為釀酒原料米紅糧提供了獨(dú)特的生存環(huán)境。米紅糧很適合糊化發(fā)酵，被奉為醬香白酒的極品原料。赤水河孕育了茅臺(tái)和青花郎兩大醬香酒，也孕育了釀酒人精神。多年來(lái)，郎酒集團(tuán)在加快自身發(fā)展的同時(shí)，也不忘促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

搞大保護(hù)不搞大開(kāi)發(fā)

為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，2007年郎酒集團(tuán)就投入2億元，建設(shè)了污水處理廠等一系列環(huán)保設(shè)施。此外，在規(guī)劃產(chǎn)能區(qū)、生活區(qū)時(shí)，嚴(yán)格按照環(huán)境保護(hù)的理念設(shè)計(jì)，留住四川省瀘州市古藺縣二郎鎮(zhèn)的綠水青山。

近年來(lái)，隨著高端白酒市場(chǎng)逐步增大，郎酒的產(chǎn)能也隨之增加。如今產(chǎn)能規(guī)模已達(dá)到3萬(wàn)噸，到2020年將達(dá)到5萬(wàn)噸。目前，公司老酒儲(chǔ)存已經(jīng)達(dá)到12萬(wàn)噸，到2022年將達(dá)到25萬(wàn)—30萬(wàn)噸。

在公司高速發(fā)展的時(shí)期，郎酒集團(tuán)不僅注重提高員工素養(yǎng)和技術(shù)配置、管理水平，更不放松對(duì)環(huán)保的要求。

“我們要搞大保護(hù)，不搞大開(kāi)發(fā)，要金山銀山，更要綠水青山。赤水河是郎酒的母親河，保護(hù)赤水河的環(huán)境，就是保護(hù)郎酒的品質(zhì)。”郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林如是說(shuō)。

堅(jiān)守匠心提升品質(zhì)

7月15日，郎酒集團(tuán)旗下高端品牌青花郎發(fā)布新戰(zhàn)略，青花郎的價(jià)格已經(jīng)超過(guò)1000元。汪俊林表示：“高價(jià)只是高端的一個(gè)表現(xiàn)。市場(chǎng)的表現(xiàn)告訴我們，大家都想買到有品質(zhì)的東西，不再追求越便宜越好。郎酒看重的也是高品質(zhì)。堅(jiān)守工匠精神，做有品質(zhì)、讓大家都喜歡的東西，是郎酒的目標(biāo)?！?/p>

堅(jiān)守傳統(tǒng)，匠心釀造，也讓郎酒多了一份味道。郎酒集團(tuán)總工程師蔣英麗介紹，堅(jiān)持手工釀造，采用高溫蒸餾的加工工藝，堅(jiān)持存貯3年以上的操作，讓酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)更少，味道也更香醇。

為了讓傳統(tǒng)結(jié)合現(xiàn)代工藝，郎酒集團(tuán)加強(qiáng)了員工的專業(yè)技能知識(shí)培訓(xùn)，尤其重視對(duì)技師和工程技術(shù)人員的培訓(xùn)。近幾年，集團(tuán)僅是國(guó)家級(jí)評(píng)酒師就培養(yǎng)了7人。

汪俊林說(shuō)，品質(zhì)會(huì)讓品牌更有競(jìng)爭(zhēng)力?！鞍拙撇幌裼行┕I(yè)產(chǎn)品，有資本、有機(jī)械化的加工就可以批量生產(chǎn)，它需要日積月累的沉淀。我們這一代人不能躺在過(guò)去的功勞簿上，而應(yīng)該在此基礎(chǔ)上把品質(zhì)做得更好，把品牌發(fā)揚(yáng)光大?！?/p>

帶動(dòng)更多人擺脫貧困

作為釀酒的主要原料，米紅糧的需求量很大。郎酒生產(chǎn)需要的米紅糧，全部由當(dāng)?shù)囟c(diǎn)種植，扶持了大批農(nóng)民，形成了長(zhǎng)久收益。隨著企業(yè)規(guī)模的增大，帶動(dòng)的就業(yè)人口也在增加。

“過(guò)去我們只有兩三千人，現(xiàn)在有一萬(wàn)多人上班，解決了8000貧困人口的就業(yè)，實(shí)際上就是精準(zhǔn)地實(shí)現(xiàn)了對(duì)8000個(gè)家庭的扶貧?！蓖艨×终f(shuō)。

近十幾年來(lái)，郎酒的銷售額從2002年的3億元增長(zhǎng)到2011年超過(guò)100億元，每年向國(guó)家上繳近30億元稅收。

郎酒集團(tuán)認(rèn)為，扶貧不是拿一點(diǎn)錢，而是要有長(zhǎng)久的造血功能。令人欣喜的是，郎酒的發(fā)展壯大，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝擞^念的轉(zhuǎn)變，催生了區(qū)域的新變化。

“過(guò)去古藺周邊山區(qū)比較窮，農(nóng)民文化程度不高，現(xiàn)在他們?cè)诠S上班，接受了新觀念。這些人又能帶動(dòng)一批周圍人的觀念改變，最終可能改變當(dāng)?shù)厝说乃枷朊婷?。”汪俊林認(rèn)為，這才是他們最希望看到的。