精心培育新型農(nóng)民

神峰山莊探索“從種子到筷子”的綠色革命

□陸令壽聞德才

在湖北省英山縣有一個山莊讓全國各地的游客慕名而來——神峰山莊。這個山莊用短短的三年時間創(chuàng)造了脫貧致富的驚人成績：年接待游客已達20余萬人次，每天至少有六七輛滿載游客的大巴駛?cè)肷角f。2016年，山莊產(chǎn)值2.2億元，吸納20個貧困村2000名農(nóng)民在果蔬家庭農(nóng)場上班，其中包括建檔立卡貧困人口480人，間接帶動周邊數(shù)千人脫貧，惠及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)眾多種養(yǎng)加生態(tài)農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游全產(chǎn)業(yè)鏈的景區(qū)、企業(yè)。

富腦袋——培育致富“種子”

神峰山莊董事長聞彬軍由于對貧困人口好善樂施而被村民稱為“莊主”，在開辦山莊前一些問題一直困擾著他：在城鎮(zhèn)化的進程中，有多少貧困農(nóng)民背井離鄉(xiāng)？全國有多少閑置的荒地？有多少閑置的勞力？如果科學合理地規(guī)劃利用，那會創(chuàng)造多少財富，又有多少人會脫貧致富改變命運？如何讓農(nóng)民尤其是貧困農(nóng)民不再背井離鄉(xiāng)，實現(xiàn)在家門口就業(yè)？

經(jīng)過長期走訪調(diào)研，聞彬軍找到了門路：“企業(yè)扶貧除了做善事，更重要的是要讓鄉(xiāng)親們在自己的土地上勞有所得，把荒地變成菜園，培育現(xiàn)代農(nóng)民?！必毨Т逯赂粠ь^人的培育，首先從員工培訓抓起。神峰山莊的每批員工都要經(jīng)過兩個半月的“魔鬼訓練”，從致富技能到思想觀念全方位得到提升。這既是貧困戶直接脫貧的奠基之作，更是開拓市場經(jīng)濟、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的星星之火。

在神峰山莊，每位員工臉上都洋溢著自豪感和幸福感。他們每天早晨六點多鐘起床，晚上還要演出服務到深夜，每天都激情滿滿。在“民工荒”愈演愈烈的今天，山莊是用什么招術(shù)能招到這樣一批吃苦耐勞的忠誠員工，且隊伍在不斷壯大呢？

據(jù)了解，早在2013 年2 月15日動工建設之前，山莊就在英山縣開展“春風行動”，深入到貧困村中招工。由于山莊開出不菲的工資，吸引了眾多貧困戶爭相報名。

為打造一支多才多藝的復合型人才隊伍，確保貧困人口掌握脫貧致富的技能，山莊對他們開展全方位培訓：幫員工惡補文化素養(yǎng)，學習大別山農(nóng)耕文化、紅色文化、黃梅戲文化、民歌民舞民俗等傳統(tǒng)文化；學習唱歌、跳舞，編排“印象大別山”大型文藝晚會節(jié)目；學習健身、氣功、游泳、救生、護理，提升服務水平；學習營銷禮儀、營銷藝術(shù)、講課藝術(shù)、客戶拓展及售后服務，錘煉核心技能……“培訓后，我們不輸大城市的服務人員?！眮碜载毨Т宓膯T工高興地對筆者說。

“人員培訓，時不我待。要想在短期內(nèi)把貧困農(nóng)民培養(yǎng)成現(xiàn)代企業(yè)的合格員工，必須大道至簡，招招見血?！甭劚蜍娬f。

僅僅兩個半月的緊張培訓，這些過去從只會圍著鍋臺轉(zhuǎn)、在地里刨食的村民，變得有夢想、有目標、有內(nèi)涵、有氣質(zhì)。拿起抹布安排食宿是熱情的服務員，拿起道具唱歌跳舞是出色的演員，拿起話筒沿途解說是能干的導游員，拿起產(chǎn)品熱情講解是合格的營銷員……如今，他們已經(jīng)是活力滿滿的合格員工，是撐起神峰山莊的大梁！

培訓出效益，山莊480名員工，年工資平均過4萬元， 500多個貧困家庭從此擺脫了貧困。金家鋪鎮(zhèn)黃林沖的沈小飛，以前家庭貧困，2013年年初到山莊上班，經(jīng)過學習鍛煉，已成為文藝晚會主持人和客房部經(jīng)理，現(xiàn)為合肥市神峰山莊農(nóng)樂園管理公司總經(jīng)理。在她的影響下，其愛人參加創(chuàng)業(yè)培訓，在家創(chuàng)辦大型眼鏡山雞養(yǎng)殖場，全家脫貧奔小康。還有“民歌大王”周愛玲、多才多藝的方平都在關鍵崗位上挑起了大梁，家庭也因此擺脫了貧困。

送技能——傳授致富經(jīng)驗

貧困戶最需要的是投資少、難度系數(shù)低、風險小的產(chǎn)業(yè)幫扶，需要市場主體來幫扶。“精準扶貧不是企業(yè)的負擔，是一種情懷，更是一種擔當?！痹诼劚蜍娍磥恚髽I(yè)賺農(nóng)民的錢不叫本事，能讓農(nóng)民賺錢才叫本事。要遵循市場經(jīng)濟“利益驅(qū)動”的客觀規(guī)律，扶貧產(chǎn)業(yè)的利潤分配一定要合情合理，這樣才能持續(xù)發(fā)展，才能實現(xiàn)市場主體、貧困戶、村集體經(jīng)濟“三方共贏”。

神峰山莊以打造國家運動員綠色食品基地為目標，采取統(tǒng)一圈舍標準、統(tǒng)一喂養(yǎng)有機飼料、統(tǒng)一芯片跟蹤、統(tǒng)一檢驗收購、統(tǒng)一市場營銷的“五統(tǒng)一”方式，在全縣范圍帶動貧困人口開展黑禧豬、眼鏡山雞等養(yǎng)殖。為此，神峰山莊開展了大規(guī)模的致富帶頭人創(chuàng)業(yè)培訓。他們先后采取會議培訓、專班培訓、專題培訓、辦校培訓、“以賽代訓”和參觀學習等方法，在地方黨委政府的全力支持下，對全縣309個村黨支部書記、全縣貧困村400個養(yǎng)殖大戶和20多個村的廚娘進行培訓。

公司成立了先秾壇黑禧豬養(yǎng)殖總合作社、眼鏡山雞總合作社，建有黑禧豬繁育基地和眼鏡山雞孵化基地，先后開辦黑禧豬、眼鏡山雞養(yǎng)殖技術(shù)培訓班6期，傳授神峰山莊自主品牌黑禧豬、眼鏡山雞的圈舍標準、品質(zhì)特點、飼料喂養(yǎng)要求、回收價格、合同管理等。2014年縣里成立鄉(xiāng)村旅游協(xié)會，聞彬軍以會長身份組織了兩期全縣鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓班，重點講授導游、餐飲及景區(qū)服務和市場營銷，為創(chuàng)建“湖北省旅游強縣”和“全國全域旅游示范縣”注入了活力。

自2003年9月以來，山莊除建設5個大型養(yǎng)豬基地之外，在周邊的15個貧困村，結(jié)對幫扶1000個農(nóng)戶簽訂養(yǎng)殖合同，實施“戶戶30頭豬”養(yǎng)殖計劃，通過“五統(tǒng)一”管理，實行定點專人技術(shù)指導與監(jiān)管，以高于市場價20-30%的價格收購，僅養(yǎng)豬一項收入10萬元，貧困戶就走上了致富之路。貧困戶告訴筆者，“黑禧豬養(yǎng)殖帶動了‘豬-沼-菜’生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，沼氣減支、賣菜增收、農(nóng)家樂增收等系列收入在逐年增加，小康生活不遠了?！?/p>

據(jù)統(tǒng)計，經(jīng)神峰山莊指導的參訓學員已有3000人投身農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大部分成為種養(yǎng)大戶，帶動發(fā)展了一批生態(tài)農(nóng)莊、小型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和農(nóng)家樂，年產(chǎn)值約3億元。