種菜是一門(mén)學(xué)問(wèn)，家住黃河岸畔的洪永驅(qū)種菜種出了名堂。他從24歲開(kāi)始種菜，從家鄉(xiāng)種到了沙漠，在“圈內(nèi)”已小有名氣。
去年8月，億利沙漠生態(tài)集團(tuán)種養(yǎng)業(yè)公司瞄上了有機(jī)蔬菜，特意請(qǐng)土專(zhuān)家洪永驅(qū)做技術(shù)指導(dǎo)，在庫(kù)布其沙漠改造出70畝土地，建起100個(gè)大棚，專(zhuān)做有機(jī)果蔬種植及育苗，傳統(tǒng)的耕作模式被徹底改變了：不噴農(nóng)藥，不施化肥。
大棚內(nèi)，一顆顆紅彤彤的草莓?huà)善G欲滴，一根根綠油油的小乳瓜嫩得發(fā)亮，一壟壟水靈靈的青菜翠色怡人。營(yíng)養(yǎng)杯內(nèi)，一顆顆小幼苗努力地汲取著光和熱，懶懶地伸展著腰肢，猶如軍姿列隊(duì)，一片片整齊劃一，郁郁蔥蔥，賞心悅目。
我向洪永驅(qū)請(qǐng)教，果蔬長(zhǎng)了蟲(chóng)怎么辦？土壤養(yǎng)分不足怎么辦？
他說(shuō)，殺蟲(chóng)不再用農(nóng)藥，利用防蟲(chóng)網(wǎng)和黃板粘蟲(chóng)來(lái)抑制蟲(chóng)害，用硫磺熏蒸器以菌治菌，它所發(fā)生的對(duì)人體無(wú)任何公害。通過(guò)生物手段來(lái)以蟲(chóng)治蟲(chóng)，施肥，全部采用生物制劑。他還說(shuō)，大棚采用的滴灌技術(shù)以降低空氣濕度來(lái)抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生，采用“高壟栽培”和“膜下滴水”新技術(shù)，讓作物均勻地吸收光和熱。
一邊品嘗新鮮果蔬，一邊與洪永驅(qū)拉起了家常。洪永驅(qū)讓我猜他多大，我說(shuō)40多歲吧，洪永驅(qū)樂(lè)出了聲，他說(shuō)他已經(jīng)53歲了，膝下一雙女兒都成家立業(yè)了。種地出生的他比同齡人看起來(lái)年輕多了，他有兩個(gè)健康小秘訣，一是心態(tài)好，二是一直吃自己種的菜。
洪永驅(qū)說(shuō)起年輕時(shí)趕著毛驢車(chē)去賣(mài)菜的情景，樂(lè)得合不攏嘴。他嗓子好，愛(ài)唱歌，總是趕著毛驢車(chē)一路高歌，疲倦隨著歌聲散落在風(fēng)里。在黃土里想拋鬧出體面的生活，可不是一件容易的事情。洪永驅(qū)愛(ài)看書(shū)，愛(ài)看種菜的書(shū)，只有小學(xué)文化的他，居然慢慢地摸索出了許多種菜新名堂。他種出來(lái)的菜，既好吃，產(chǎn)量也大，賣(mài)得快，供出了兩個(gè)大學(xué)生。洪永驅(qū)自豪地說(shuō)，大女兒就是學(xué)農(nóng)業(yè)的，以前學(xué)校老師有技術(shù)方面的問(wèn)題請(qǐng)教過(guò)他，一個(gè)普通菜農(nóng)居然解決了專(zhuān)家學(xué)者的難題。
洪永驅(qū)說(shuō)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的確比普通農(nóng)產(chǎn)品貴一大截，主要原因是投入高。前期土地要拋荒三年，要具備健康的土壤、純凈的水源、良好的周邊環(huán)境三個(gè)基本條件。種植有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品要遵循植物生長(zhǎng)原有的自然規(guī)律和儲(chǔ)存包裝要求，不用農(nóng)藥不用化肥，因此成本相對(duì)要高。人人都想吃上有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，只是太貴了，要想讓有機(jī)果蔬裝進(jìn)老百姓的菜籃子里，還需下些功夫把成本降下來(lái)。
洪永驅(qū)與菜有著心照不宣的默契，他能讀懂菜，用他的話(huà)說(shuō)：“你懂菜，菜就懂你?！卑胼呑拥姆N菜經(jīng)驗(yàn)告訴洪永驅(qū)，想種好菜，一定要用心種，種菜最怕蟲(chóng)害，一片菜葉子發(fā)病，意味著一整片菜都要生病，如果等到全部擴(kuò)散的時(shí)候再抑制，成本就高了，損失也大了。所以講究及早預(yù)防，及時(shí)配藥抑制，叫做“你懂菜”；而經(jīng)過(guò)你悉心照料的菜，長(zhǎng)出又大又好的果實(shí)回饋你；叫“菜懂你”。
種菜要像繡花一樣心細(xì)，洪永驅(qū)說(shuō)，咱們的菜，從外表看沒(méi)有人家好看，但咱們擁有“內(nèi)在美”，從研究土壤成分到把菜種進(jìn)去，從用新技術(shù)防蟲(chóng)抑菌到最后的豐收，其中包含著種菜人所有的心血。
洪永驅(qū)想寫(xiě)書(shū)，把他種菜摸索出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)都寫(xiě)進(jìn)去，進(jìn)行更廣泛的交流。洪永驅(qū)想再多種些菜，把他的“良心菜”從沙漠里帶到百姓的菜籃子里。