番茄起源中南美草原，傳入我國(guó)僅有上百年歷史。營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美。即可當(dāng)水果生食，也可熟食及加工，是我國(guó)人民喜愛(ài)的主要蔬菜品種之一，尤其是大城市居民。在我地，可利用大棚為主的設(shè)施作春提早和秋延手栽培。

番茄分有限生長(zhǎng)類型和無(wú)限生長(zhǎng)類型。

番茄的產(chǎn)量受環(huán)境條件制約主要是溫度和光照，在較低的溫度下（尤其是夜溫），花芽分化早些，每花序著生的雌花數(shù)往往較多，畸形也較多。而在較高溫度下，每花序的花數(shù)往往較少。番茄對(duì)光照強(qiáng)度的要求比辣椒和茄子都高。較強(qiáng)的陽(yáng)光，花芽分化較早，第一花序的著生節(jié)位也較低，不容易落花。早期產(chǎn)量也較高。

在一般情況下，土壤肥沃而通氣性能好的土壤栽培番茄，花芽分化較早，第一花序著生節(jié)位較低，莖葉生長(zhǎng)及開(kāi)花結(jié)果較旺盛。因此，栽培番茄應(yīng)選擇土地肥沃，富含有機(jī)質(zhì)，沒(méi)有遮陽(yáng)物、光照條件較好的地塊。

秋延后栽培技術(shù)要點(diǎn)

番茄的秋延后栽培在生育過(guò)程中的溫度變化與春提早恰是相反，前者是從高溫向低溫過(guò)渡，后者是從低溫向高溫過(guò)渡。因此，除栽培技術(shù)大體相同外，也有不同之處。其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：

（1）確定播期：根據(jù)實(shí)踐，以立秋前后播種為宜，白露至秋分定植。

（2）及早扣棚：應(yīng)在定植前扣棚。

（3）多層覆蓋：地膜、小拱棚齊上。

（4）定植密度：雙稈整枝，行距40-50厘米，株距25-27厘米。

（5）及時(shí)殺蟲(chóng)：秋延后栽培，重點(diǎn)防治蛀蟲(chóng)、白粉虱，在定植緩苗后立即用藥，連續(xù)2-3次。

（6）適時(shí)采收：主要決定于市場(chǎng)行情，行情看好，適時(shí)采收上市。