1、選擇優(yōu)良品種：優(yōu)良品種應(yīng)具備耐高溫結(jié)球性強(qiáng)、抗病、生育期短、商品性好等優(yōu)點(diǎn)的專(zhuān)用品種。

2、施足基肥，高壟栽培；為控制病蟲(chóng)害發(fā)生和為害。應(yīng)選擇地勢(shì)較高、排灌方便的田塊，因夏季大白菜生育期短，為促進(jìn)生長(zhǎng)應(yīng)多施基肥。一般每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥3000公斤，含N、P、K的復(fù)合肥40-50公斤。最好起壟栽培，不僅排灌方方便而且通風(fēng)透光性好。一般壟距50-55cm，壟寬20-30cm，壟高10-15cm。

3、適期播種合理密植，我區(qū)最佳播期為7月下旬，一般每畝栽3000-3500株。為保苗全，苗壯播種前可在壟上開(kāi)溝條播，也可根據(jù)確定的株距穴播。若墑情不好，可在溝內(nèi)或穴內(nèi)點(diǎn)水后播，然后覆土0.5-1cm隨即澆水，2天后再澆一次，3-5天即可出苗。出苗后保持濕潤(rùn)，分次間苗、及時(shí)定苗補(bǔ)苗2片子葉展開(kāi)時(shí)就開(kāi)始間苗5-6片真葉時(shí)為定苗補(bǔ)苗時(shí)期。

4、加強(qiáng)肥水管理防治病蟲(chóng)：肥水早攻，一促到底。結(jié)球初期，即可追肥，在施足基肥的基礎(chǔ)上，每畝可追施尿素25-30公斤，隨后扶壟澆水，一般追一次肥即可。定苗后保持壟面潮濕，進(jìn)入結(jié)球期應(yīng)注意多澆水。一般3-5天澆一次。收獲前5天停上澆水。如遇大雨應(yīng)及時(shí)排水。在病蟲(chóng)害防治方面重點(diǎn)防治軟腐病和干燒病，防軟腐病可在大白菜結(jié)球初期噴施新植霉素400倍液，抗菌劑401500-600倍液。噴施時(shí)應(yīng)注意，噴灑在葉柄及根部每7-10天噴一次。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。在結(jié)球初期結(jié)合噴藥噴施0.3%的氯化鈣溶液，以便控制干燒病的發(fā)生。在蟲(chóng)害防治上重點(diǎn)防治菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、小菜蛾等。

5、及時(shí)收獲：結(jié)球緊實(shí)后及時(shí)收獲可增加田間通透性，減輕病蟲(chóng)害。一般上市越早效益越好，采收過(guò)晚易造成裂球，病害加重，影響大白菜的品質(zhì)和效益。