夏白菜于夏、秋之間上市，此時(shí)正值蔬菜供應(yīng)淡季，效益頗高。因?yàn)橄陌撞税l(fā)芽期、幼苗期處于炎熱的夏季，此期高溫多雨，日照長，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，所以在種植夏白菜時(shí)一定要選準(zhǔn)品種、采取適當(dāng)?shù)墓芾泶胧Ｎ覀兘?jīng)過多年實(shí)踐，總結(jié)出了夏白菜高產(chǎn)高效栽培的關(guān)鍵技術(shù)，供廣大農(nóng)民朋友參考。

一、品種選擇夏白菜生育環(huán)境特殊，不同的品種對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性也不一樣。在我省北部地區(qū)，6月上旬到7月上旬之間播種的可選用豫園50、夏優(yōu)1號(hào)、夏優(yōu)王等品種；7月上旬到8月初播種的可選用豫早2號(hào)、豫白菜5號(hào)、魯白6號(hào)、小雜56等品種。

二、整地施肥夏白菜生長旺盛，對(duì)水肥需求量大但不耐澇，生產(chǎn)上應(yīng)采取重施基肥、高壟種植的栽培方式。一般每畝施腐熟有機(jī)肥3000～4000公斤、磷酸二銨40～50公斤。施肥后精細(xì)整地，做成高壟，要求壟寬80厘米、壟高15～20厘米、溝寬50厘米。

三、播種大白菜播種分條播和穴播兩種，條播每畝用種量為150～200克，穴播用種量為100～150克。播種密度要求行距50厘米、株距43～45厘米，每畝栽3000株左右。播種時(shí)，土壤墑情差的一定要先澆足底墑水再播種。

四、田間管理夏白菜生育期短，生產(chǎn)上宜采用一促到底的管理方式。幼苗期要及時(shí)間苗、定苗、補(bǔ)苗，及時(shí)澆水、松土，天氣干旱無雨的情況下每隔2～3天澆一次小水，遇雨天田間有積水時(shí)要及時(shí)排出，防止秧苗受漬感病。蓮座期以促為主，促控結(jié)合，在白菜不旺長的情況下加強(qiáng)肥水管理。結(jié)球期以追肥為主，結(jié)合澆水追施人糞尿或磷酸二銨2～3次。一般每畝施人糞尿2000～3000公斤或磷酸二銨20～30公斤。

五、病蟲害防治夏白菜病蟲害發(fā)生較重，一定要早發(fā)現(xiàn)早防治。夏白菜主要病害是霜霉病和軟腐病。對(duì)霜霉病可用40%乙磷鋁可濕性粉劑150～200倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴灑；對(duì)軟腐病可用100～150毫克/升農(nóng)用鏈霉素噴灑。間隔7天左右噴施一次，連噴2～3次。蟲害有蚜蟲、菜青蟲等，可用4.5%高效氯氰菊酯1000～1500倍液防治。

六、及時(shí)采收上市夏季大白菜長至7～8成時(shí)即可采收，具體采收時(shí)間還可根據(jù)市場情況而定，爭取在大白菜價(jià)格較高時(shí)采收上市，以便取得較大的經(jīng)濟(jì)效益。