中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站介紹了枸杞的加工方法要點，具體操作如下：

采回的果實通常采用曬干或烘干。

①曬干：將鮮果攤在竹席或竹篩上，厚2—3厘米，頭兩天曬時不宜在強太陽光下暴曬，用上午10時前和下午3時以后的太陽曬，中午置于向陽通風(fēng)處晾曬。到第3天可置于太陽下曬至全干。曬時忌用手翻動，一般曬8—10天。

②烘干：把鮮果攤放于竹席或竹篩內(nèi)，置烘房內(nèi)，先用40—50℃溫度烘24—36小時，部分果實出現(xiàn)部分收縮皺紋，再把溫度再升至50—55℃，烘24小時左右，即可干燥。折干率為25％左右。