中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 農業(yè)部網(wǎng)站介紹了香菇油技術，具體操作如下：

香菇油

1．原料：香菇，橄欖油，胡椒，食鹽。

2．制作過程：取香菇4～5只，用水浸泡后切成細絲，放入鍋中炸干水分，盛出。將一小匙橄欖油放進鍋內，并加進適量胡椒、食鹽，一同加熱，待食鹽完全溶化后，將菇絲放進，燒熟，即成香菇油。