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[加工技術(shù)]龍眼保鮮新技術(shù)

發(fā)布時(shí)間: 2014-06-27 12:15:19  |  來源: 中國發(fā)展門戶網(wǎng)  |  作者:  |  責(zé)任編輯: 焦夢(mèng)
關(guān)鍵詞: 龍眼,保鮮技術(shù),采后,貨架期,無硫

中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站介紹了龍眼保鮮新技術(shù),具體操作如下:

主要做法:龍眼花后進(jìn)行病蟲害綜合防治,減少果實(shí)蟲口病害,采后進(jìn)行臭氧、超聲波、低溫減壓和涂膜等綠色保鮮處理,延緩果實(shí)成熟衰老,延長(zhǎng)龍眼貯藏期和貨架期,保持龍眼原有風(fēng)味新鮮度。從采前到采后,從產(chǎn)地到成品銷售,進(jìn)行綜合保鮮技術(shù)系統(tǒng)研究,建立龍眼規(guī)范化采收、程序化降溫、無害化消毒的操作技術(shù)規(guī)范。龍眼果實(shí)保鮮進(jìn)行無硫技術(shù)處理,整個(gè)過程采用綠色無污染技術(shù),從采后到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)形成冷鏈系統(tǒng),建立新型、綠色、低能耗的龍眼保鮮技術(shù)產(chǎn)業(yè)化體系。

該技術(shù)經(jīng)廈門市科學(xué)技術(shù)信息研究院查新表明,國內(nèi)未見結(jié)合運(yùn)用超聲波和臭氧復(fù)合消毒,及低溫減壓、果實(shí)涂膜、氣調(diào)技術(shù),并在龍眼冷鏈銷售模式中采用程序降溫,實(shí)現(xiàn)龍眼果實(shí)采后保鮮期3個(gè)月以上,貨架期超過7天的文獻(xiàn)報(bào)道。

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