中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站介紹了夏季怎樣儲好糧食，具體操作如下：

1、嚴格控制水分：由于小麥吸濕性能力強，儲藏應注意降水、防潮。應充分利用小麥收獲后的夏季高溫條件進行暴曬，使小麥水分控制在12.5%以下，再行入庫。小麥入庫后則應做好防潮措施，并注意后熟期間可能引起的水分分層和上層“結頂”現(xiàn)象。

2、高溫密閉儲藏：小麥趁熱入倉密閉儲藏，是我國傳統(tǒng)的儲麥方法。通過日曬，可降低小麥含水量，同時在暴曬和入倉密閉過程中可以收到高溫殺蟲制菌的效果。對于新收獲的小麥能促進后熟作用的完成。由于害蟲的滅絕，小麥含水量和帶菌量的降低，呼吸強度大大減弱，可使小麥長期安全儲藏。小麥趁熱入倉的具體操作方法是：在三伏盛夏，選擇晴朗、氣溫高的天氣，將麥溫曬到50左右，延續(xù)2小時以上，水分降到12.5%以下，于下午3點前后聚堆，趁熱入倉，散堆壓蓋，整倉密閉，使糧溫在40℃以上持續(xù)10天左右，日曬中未死的害蟲全部死亡。達到目的后，根據(jù)情況，可以繼續(xù)密閉，也可轉為通風。

玉米

1、分等級：分水分不同入倉。玉米入倉時要做到按含水量不同、按等級不同分開保藏。為安全儲藏打下初步基礎。水分含量高的玉米入庫前應進行烘干。

2、玉米果穗儲藏：玉米不脫粒，果穗儲藏是一種比較成熟的經(jīng)驗，很早就為我國農(nóng)民廣泛采用。由于果穗堆內孔隙度大(可達51.7%)，通風條件好，又值低溫季節(jié)，因此，盡管高水分玉米果穗呼吸強度仍然很大，也能保持熱能代謝平衡，堆溫變化較小。在冬春季節(jié)長期通風條件下，玉米得以逐步干燥。當水分降到14.5%~15%時，即可脫粒轉入粒藏。玉米果穗儲藏，籽粒胚部埋藏在果穗穗軸內，對蟲霉侵害有一定的保護作用。此外，穗軸內的養(yǎng)分在初期仍可繼續(xù)輸送到籽粒內，增加籽粒的養(yǎng)分。