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[加工技術(shù)]膨化全脂豆粉工藝與主要參數(shù)

發(fā)布時(shí)間: 2014-06-26 16:11:01  |  來(lái)源: 中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng)  |  作者:  |  責(zé)任編輯: 魏博
關(guān)鍵詞: 膨化 全脂豆粉 工藝 主要參數(shù)

【據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】

大豆-→清理-→烘干-→粗碎去皮-→粉碎-→混合-→擠出膨化-→烘干冷卻-→粉碎分級(jí)-→膨化全脂豆粉。

主要工藝參數(shù):

l 成品的典型成分:水分3.5%,蛋白質(zhì)45%,油脂20%,灰分3%,維生素B1、B2及煙堿酸等幾乎沒(méi)有損失,且蛋白質(zhì)所含賴氨酸約占5%,均較同類產(chǎn)品為高。

原料:

種植業(yè)--油料和豆類植物原料類--大豆;

大豆

產(chǎn)品所用的標(biāo)準(zhǔn):

QB 2075-1995 速溶豆粉(豆奶粉)

關(guān)鍵設(shè)備:

烘干機(jī) 粉碎機(jī) 膨化設(shè)備。

 

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